[問題] 一種蕃薯細條(紅蘿蔔?)沾粉油炸的小吃
這是我小時候常吃的一種街邊小吃
記得是在樹林吃到的
老闆是用蕃薯(還是紅蘿蔔? 我真的忘了)的細條
混濕粉,大概像奶昔那麼稠(不知道是那種粉)
然後弄成一陀,放在一種工地用來放混凝土的板子上
那個板子有點像大阪燒的鏟子
再把已成橢圓形的一陀蕃薯或紅蘿蔔餅推下油鍋
炸好的餅可以倒一點醬油或加一點辣
有人知道這種餅的正確作法嗎?
先謝謝囉,一想起這小吃就流口水
但因太久了,記不得那到底是蕃薯或是紅蘿蔔
因為他的細條是橘紅色..
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02/15 11:01, , 1F
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