[食譜] 日式的白羅蔔與豬肉醬油滷
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8729050
又到了白羅蔔盛產的季節，尤其是外婆自己種的白羅蔔，又大又重又甜
讓喜歡吃白羅蔔的小P爸每天都期待著餐桌上出現的白羅蔔菜餚～
日式的白羅蔔和豬肉醬油煮
所需的材料有：白羅蔔，梅花豬肉塊（五花肉也可以），薑片，昆布
所需的調味料：糖，酒，醬油，水
做法：
1.先將豬肉切成適當的大小，然後放入鍋中以大火煎燒
2.略有焦色後，就可以起鍋
3.將白羅蔔，豬肉，昆布，薑片放進鍋中,加水淹過所有的材料
蓋上鍋蓋悶煮20分鐘
4.接著放入糖，酒，醬油再煮10分鐘左右就完成囉～
吸收能力很強的白羅蔔將豬肉和昆布的鮮甜都給吸了進去
這道料理即使冷了也很好吃喔~
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