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[問題] 台式泡菜的醋可用果醋嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (閒人一枚)時間16年前 (2010/02/24 22:05), 編輯推噓3(3推 0噓 3→)
留言6則, 5人參與, 最新討論串1/1
今天是第一次做台式泡菜 目前正在殺青中@@" 感覺水都不出來QQ(這個不是我要問的問題....) 我想問阿 之後要用的醋 可以用果醋嗎@@? 例如梅子醋之類的 我在家裡找不到白醋 有黑醋 但是又覺得加黑醋好像不太對 另外找得到的只有梅子醋 想請問各位板友們 梅子醋可以嗎QQ 不行我就要衝出去買醋了 Orz 謝謝...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.225.10.80
推
02/24 22:06, , 1F
如果想做道地台式泡菜 還是用白醋會比較適合哦!!
02/24 22:06, 1F
推
02/24 22:15, , 2F
果醋其實OK,梅子口味還挺合用的,果醋有甜,糖可減量或不加.
02/24 22:15, 2F
→
02/25 03:41, , 3F
蜂蜜醋、檸檬醋都味道不錯喔
02/25 03:41, 3F
推
03/09 22:50, , 4F
其實看人的口味耶~一般人比較接受白醋~我有一次做泡菜用果醋~
03/09 22:50, 4F
→
03/09 22:50, , 5F
我老公就不太能接受
03/09 22:50, 5F
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05/15 01:41, , 6F
工研有無糖的蘋果醋喔~
05/15 01:41, 6F
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