[問題] 白木耳 有不同品種而口感不同嗎?
我已經爬文過了,但沒有想知道的答案
今年我還是自己第一次煮白木耳吃
第一包我是在賣場買的,覺得自己煮愛吃多少就煮多少這點很讚^^
我以為白木耳煮出來就是這樣
但是和外面不太相同,我煮出來都"勾勾"的,很像很多膠原蛋白那樣~
發現這才是我喜歡的口感^^"
第一包煮完,前些天突然又想吃才又去巷口的"米店"買散裝的
沒想到用同樣的時間水量及相同的配料,它怎麼煮就是"脆脆"的那種口感
所以才想問,究竟哪個品質才是好的?
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