[問題] 乾香菇？？ 香菇乾？？
有人自己做過乾香菇嗎？
可以買新鮮的香菇給他曬乾就好嗎？
還是有特殊的手法.......
因為自己用量不多 想自己做做看....
市面上的乾香菇貴的買不起 一次買三四朵又不好意思
又不想勉強自己啃小棵的（沒啥香味又沒有我喜歡的厚厚的肉）
大家都說台灣香菇 味道最好 鮮香菇應該都是台灣產的吧
那買新鮮香菇回來曬乾是不是就是台灣香菇乾貨？
還是要有特殊手法才會香
新鮮香菇放一陣子會有發酵的味道 如果直接曬乾的太慢會不會也變成那種味道？
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