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[問題] 我的米壞掉了嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (邱伯)時間16年前 (2010/02/26 00:45), 編輯推噓14(14推 0噓 25→)
留言39則, 18人參與, 最新討論串1/1
我有一包米大概從上學期放到現在 剛剛翻開來的時候發現米有些有些變的黑黑和黃黃的 部分還結塊(在外買小冰箱可能之前塞很多東西可能冰箱不夠冰有濕氣) 然後聞起來有一點怪味 請問這樣的米還能吃嗎(因為還剩蠻多的感覺好浪費阿-.-) 現在正在是煮中 還有米有沒有說怎麼樣保存可以放比較久勒 ************** 補個圖 (話說那味道越聞越噁-.-) http://ppt.cc/,PDq http://ppt.cc/iHp0 http://ppt.cc/sWP5 http://ppt.cc/_pvq -- 逝去的時間 找不到屬於它的出路 只是不停的在受限的世界徘徊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.142.66
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02/26 00:52, , 1F
感覺發霉了 之前也有剩一點米變這樣 扔了吧 吃了對身體不好
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更別說有種奇怪味到 很難以下嚥 ='=
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推
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我家的米都沒在冰的耶@@
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所以米是不用冰嗎?
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推
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沒在冰+1
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推
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對阿 密封好就好 以前在鄉下也都是放米缸而已
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推
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沒在冰 不過我是因為做蠢是把他搞到發霉的="= 阿彌陀佛...
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推
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我娘說家裡的米天天都在煮消耗較快不用冰 我帶來的不常
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煮 要冰耶~
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沒秘封-.-直接放著下次改進.那個發霉的米煮熟會殺菌嗎?
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推
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發霉了就不要了吧
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推
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還是丟掉吧..可以省下看醫生的錢去買新鮮的米
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之前有聽說在米缸裡放種東西可以延長時間..不知道有沒人也
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聽說過
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推
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乾燥沒做好容易有黃麴毒素喔! 吃了可是會進醫院的!
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很傷肝
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推
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聽說如果黃麴毒素吃多了會發生猛爆性肝炎，馬上送醫
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不知真假，不過聽起來超級恐怖的樣子@@
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發霉不是殺菌的問題.而是黴菌本身生長就會產生毒素(細菌當然
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也是會.真正影響你的不是吃下的菌 而是吃下他們的毒素
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黴菌生長方是為孢子繁殖 大部分黴菌的孢子有強固的外殼
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所以往往可以承受嚴苛的外在環境改變 煮了也不一定會損傷
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他孢子 但一般黴菌孢子吃下不一定會怎樣.危險的是其毒素
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黴菌跟細菌染污的食物稍不同就是這樣吧 黴菌就算怎樣吃
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也不會在你胃裡面長大(吸入的話另當別論....)
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米吃的很慢的話要冰 但是一定要密封 冷藏冰一週 冷凍的話冰兩
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天 然後就可以拿出來了 但是一樣是密封 這樣可以避免長蟲
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冰箱裡開封的東西一定要用夾鍊袋 才不會被冰箱裡的濕氣弄壞
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推
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不能吃了吧
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推
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可是我高中生物老師說發霉的不嚴重他會刮掉繼續吃耶
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他說因為豆腐乳 有些歐洲起司 都是發霉過才好吃
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感覺他認為黴菌只是一般生物 不是有毒
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拿去餵麻雀 ( 誤
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※ 編輯: b199079121 來自: 114.39.142.66 (02/26 13:35)
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怎樣才能確定有沒有黃麴毒素啊?靠吃了送醫院來判斷?
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食材壞掉還可以換新的，身體呢？哪樣比較浪費
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02/26 20:03, , 36F
真的發霉了 快丟掉吧!!!
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02/27 12:58, , 37F
不要吃啦 趕快丟掉 囧
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推
02/27 19:17, , 38F
不能吃了唷
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02/28 00:05, , 39F
拿去當肥料吧
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