[問題] 燕麥糕的比例
網路上查到不少食譜
http://blog.yam.com/vicky640123/article/14066087
燕麥 2杯(米杯量的)
蓮藕粉 半杯(一樣是米杯)
全麥麵粉 半杯(依舊是米杯喔!)
紅糖或黑糖 約1/4杯(多做幾次就可以調整出自己喜愛的甜度)
但不知道若要作小份的(一人份的比例)要怎麼分
想用即食燕麥來做
另外黑糖若改成楓糖或蜂蜜的話會不會怪怪的,比例又應該是多少
不加麵粉的差異又在哪
因為只想用現成的材料家裡只有燕麥和蓮藕粉
看網路食譜有人有用果汁機打成汁後在蒸
有人又直接蒸
兩者到底差異何在呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.168.77.129
推
03/02 03:40, , 1F
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