[問題] 布丁比例問題
請問一下怎麼樣的布丁叫失敗?
做了三種不同的比例
1.牛奶140ml+一個雞蛋
這種烤出來最有成型的樣子,但有點紮實
2.牛奶160ml+一個雞蛋
3.牛奶180ml+一個雞蛋
剛剛用150度烤10分鐘,結果表面的感覺是餘波蕩漾(看起來好像沒成形)
結果就在烤了10分鐘,結果表面仍然是餘波蕩漾.....
但是叉進去後裡面似乎凝固了
有人有實驗過一個雞蛋最大極限可以配到多少ml的牛奶??
另外請問一下
如果真的沒有凝固.....怎麼辦??
謝謝~~
煮東西真的很有趣
尤其是別人勉強?的吃完時候XD
說很好吃@@
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.225.122.112
→
02/28 23:03, , 1F
02/28 23:03, 1F
→
02/28 23:04, , 2F
02/28 23:04, 2F
→
02/28 23:51, , 3F
02/28 23:51, 3F
→
02/28 23:54, , 4F
02/28 23:54, 4F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
