[問題] 大塊的牛肉塊?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (公里)時間16年前 (2010/03/01 17:25), 編輯推噓1(102)
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今天在家X福看到有在賣大塊的牛肉塊 想請問版友 買回去後可以自己切適當的大小然後煎牛排嗎? 因為牛排的價格實在有點貴 那個大塊的牛肉塊就便宜多了-19元/100g -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.161.216.9

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嗯 不建議 到時候肉會很硬 你會咬不動 還是拿來用燉的
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哪個部位?
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牛腱?
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