[問題] 碎掉的元宵
元宵被我壓碎了
煮起來粉塊都到處亂跑
餡也會流出來~(嗚嗚，九如的抹茶元宵)
想說有沒有不讓餡流出來的加熱方式
不考慮用炸的因為家裡沒那麼多油
家母說用蒸的，不過怕會蒸不熟
她又說昨天在電視上看到一個方法
就是用平底鍋煎，再加粉漿水就像生煎包那樣
是否可行呢???
晚上來實驗看看~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.217.132.17
推
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