[問題] 好吃的馬鈴薯燉肉怎麼作?
前天試著做馬鈴薯燉肉
我看的作法有點類似像壽喜燒作法
材料：
1. 馬鈴薯一顆 胡蘿蔔一條 洋蔥一顆
2. 煮汁：水:醬油:酒 10:2:1
3. 牛肉片（強烈建議 用火鍋料用的牛肉片）
做法：
1. 馬鈴薯 胡蘿蔔 洋蔥切塊備用
2. 煮汁事先調好（因為牛肉會腥，建議酒可以多放一些）
3. 牛肉先下鍋略炒，接著加入做法1.的備料略炒
4. 加入煮汁稍微煮滾
5. 放入電鍋中 外鍋加一杯水蒸 跳起後再悶一下
做出來的樣子像這樣~(還有其他菜)
http://www.wretch.cc/blog/tsfd93/21628588
我覺得味道不太優 應該是我的酒放的不夠多 還有牛肉沒有先燙過
不知道大家都是怎麼作這道菜的?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.121.112.11
推
03/01 21:28, , 1F
03/01 21:28, 1F
→
03/01 21:30, , 2F
03/01 21:30, 2F
→
03/01 21:30, , 3F
03/01 21:30, 3F
→
03/01 21:31, , 4F
03/01 21:31, 4F
→
03/01 21:32, , 5F
03/01 21:32, 5F
推
03/01 21:44, , 6F
03/01 21:44, 6F
推
03/01 21:48, , 7F
03/01 21:48, 7F
推
03/01 22:12, , 8F
03/01 22:12, 8F
→
03/01 22:13, , 9F
03/01 22:13, 9F
→
03/01 22:14, , 10F
03/01 22:14, 10F
推
03/01 23:37, , 11F
03/01 23:37, 11F
→
03/01 23:38, , 12F
03/01 23:38, 12F
→
03/01 23:39, , 13F
03/01 23:39, 13F
→
03/01 23:58, , 14F
03/01 23:58, 14F
→
03/02 00:04, , 15F
03/02 00:04, 15F
→
03/02 00:04, , 16F
03/02 00:04, 16F
推
03/02 00:54, , 17F
03/02 00:54, 17F
→
03/02 00:55, , 18F
03/02 00:55, 18F
推
03/02 06:47, , 19F
03/02 06:47, 19F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
