[心得] 義式青醬之二(Pesto-2)
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又很久一段時間沒做青醬了！
上超市看到松子，與新鮮的蘿勒整盆特價，
心動的幫了二盆回來!!
上次做的青醬，我很愛，但是小朋友不大喜歡，
主要是因為蒜頭是生的，有股強烈的辛辣味！
所以這次改變了一下做法，先炒香松子與蒜頭，
這樣做出來的青醬，就少了蒜頭的辛味，與松子的生味，
並多了香醇！
材料:
(2-3人份--因為欖橄油剛好用完，所以只做今天晚餐要用的量。)
羅勒2-3株
橄欖油2-3大匙
蒜頭3瓣
松子一大把
做法:
1.羅勒洗淨，儘量甩乾水份。(我用的是洗菜甩水專用的盆子。)
蒜頭與松子，以一匙欖橄油炒到金黃。
2.所有材料倒進一深容器內，以攪泥器攪拌至泥狀即可。
依個人口味的喜好，加鹽，糖與黑胡椒調味。
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我的混血廚房..^O^
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