[心得] 平底鍋點心 紅椒粉佐橄欖油麵包丁
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承接上一篇的橄欖油黑糖土司餅乾,剩下的土司邊可以做出許多有趣的變化,更是品嘗
各式異國香料的好食材!下午茶也可以很異國風!
匈牙利的朋友讓我認識了美味的紅椒粉,一開始看到那鮮豔的紅,心中還暗自想還好
平常也吃辣!品嘗了一口才發現,原來紅椒粉的味道並不辣,而是甜甜的(是紅甜椒
不是紅辣椒喔)。
食材:
迷迭香橄欖油 適量
匈牙利紅椒粉 適量
剩下的土司邊
步驟:
1.剩餘土司切小丁,放入熱好的鍋中。
2.倒入適量的迷迭香橄欖油,翻炒至酥脆金黃即可。
木不子的小心得:
1.土司邊也可以用奶油與香蒜粉去做調味,手邊有什麼調味料都可以試試看。
土司邊是品嘗各式香料很好用的食材!
2.炒好的吐司丁直接吃當零嘴或是灑在濃湯沙拉上都很對味!
3.這是一個超級簡易的點心,只要用心選擇食材,簡單的手法就可以呈現最美好的一切。
4.迷迭香橄欖油可以自己動手做,乾燥迷迭香放入消毒後的瓶子,再倒入微微加熱的
初榨橄欖油,封好瓶蓋放在陰涼處2個星期就可以了。
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