[問題] 要如何保持新鮮的珍珠(粉圓)不壞?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (未來?!)時間16年前 (2010/05/28 03:02), 編輯推噓6(605)
留言11則, 8人參與, 最新討論串1/1
媽媽從台灣幫我扛了6Kg的珍珠來美國(有大有小)(據說老闆拿最新鮮做的給她) 開封了幾天之後,發現袋壁出現了很多的水氣。 (以原袋整個放入大的夾鍊袋中) 實在是很擔心他會壞掉 不曉得有沒有比較好的保存方法呢? 實在是有點太多不是一時可煮+吃完的說 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 69.203.23.58

05/28 12:34, , 1F
珍珠是指粉圓嗎?粉圓不是最多保存四小時口感就會變了喔?
05/28 12:34, 1F

05/28 13:50, , 2F
你的粉圓已經煮熟啦? 煮熟的很難久放吧....Orz
05/28 13:50, 2F

05/28 14:44, , 3F
我猜原PO說的是"濕的珍珠" 珍珠有分濕的和乾的
05/28 14:44, 3F

05/28 15:23, , 4F
粉圓原本就是大小和顏色之分而已...珍珠是美化的商品名 XD
05/28 15:23, 4F

05/28 15:24, , 5F
我相信原PO那個6Kg的珍珠...不會是珠母貝的產物 XD
05/28 15:24, 5F
對不起,我沒講清楚 我說的是乾的,沒煮過的珍珠/粉圓, (煮了之後會變成珍珠奶茶的珍,粉圓冰的粉圓) ※ 編輯: susu2335 來自: 69.203.23.58 (05/28 16:05)

05/28 20:10, , 6F
我說的也是粉圓 乾的有經過完全脫水 像一般乾貨可長期存
05/28 20:10, 6F

05/28 20:12, , 7F
放 濕的粉圓只有少部分脫水 一般都真空包裝 並需要冷藏
05/28 20:12, 7F

05/28 21:39, , 8F
晾乾或晒乾再收藏?
05/28 21:39, 8F

05/28 22:14, , 9F
你可以一小包裝好後 用報紙包起來冷藏~
05/28 22:14, 9F

05/28 22:54, , 10F
我是分裝好放冷凍保存。
05/28 22:54, 10F

05/29 02:17, , 11F
謝謝大家的回答,六F不好意思我誤會了XD
05/29 02:17, 11F
文章代碼(AID): #1B_i7VbZ (cookclub)
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