[問題] 糖的顆粒大小
我曾經有過很天真的想法
認為糖會自行在烤箱內熔化，所以在做餅乾的時候並沒有在意糖顆粒的大小
直到餅乾烤出來，我的餅乾上還有明顯的糖顆粒
雖然看起來是挺漂亮的 但是口感不好
現在我知道做蛋糕餅乾的砂糖要買"細砂糖"
但當我在頂好要買黃糖的時候，黃糖顆粒並沒有細砂糖那麼細耶
我想問
哪裡有賣細黃砂糖啊?
請問做點心時，糖顆粒的大小挑選要怎麼判斷呢?
謝謝各位!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.55.49
推
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