[心得] 超簡單好吃的傻瓜乾麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (別再try我密碼了)時間16年前 (2010/03/06 10:16), 編輯推噓6(609)
留言15則, 5人參與, 最新討論串1/1
我本身很愛吃傻瓜麵 尤其是小南門傻瓜乾麵那種版本 (我沒有打廣告>"<) 無奈外面買傻瓜麵其實不是很划算... 雖然一碗了不起三十 但是真的沒加什麼料啊~_~ (偷偷OS...肉燥麵好像還比較划算的感覺) 所以昨天就抱著試驗的心情來做看看了 材料: New Sun 關廟麵 (細) 青蔥 朝天椒 大統辣椒油 工研烏醋 做法: 麵熟了撈起入碗 青蔥,朝天椒剁碎灑上去 工研烏醋酌量加 大統辣椒油加少許 (其實我可以打...材料通通混在一起拌來吃即可XD) 心得: 材料很簡單 卻出奇的好吃!! 跟小南門的相似度沒有九成也有八成了啦! 工研烏醋本來就順口 辣椒油因為含有香油所以就沒有另外加香油了 這款辣椒油很香又夠辣 (我不知道是不是每款辣椒油都是跟香油合成的) 美中不足的是 我不知道"辣渣"從哪裡買ˋ(′_‵||)ˊ (一般菜店會有賣嗎) -- http://www.wretch.cc/album/vinna741204 平淡 就是福氣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.209.71 ※ 編輯: chanelcat 來自: 114.44.209.71 (03/06 10:18)

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醬油、烏醋、麻油、辣油 以特定比例混合...
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arr...我說的是阿舍乾麵的醬汁..@@ 沒吃過傻瓜乾麵...
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辣渣? 你是不是說乾辣椒? 類似吃pizza時的那種乾辣椒末?
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你這樣有鹹味嗎?
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想加辣渣你可以去小7買老乾媽香辣脆喔!!!
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#1AwbljU5 這是我的傻瓜乾麵 我就是用老乾媽
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辣渣是粗片辣椒做的辣油嗎?
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炸成辣油後剩下的粗片辣椒 有的在煉時會加芝麻 肉末
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肉燥麵比較划算 但其實沒傻瓜乾麵好吃 我都另外弄肉/菜
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麵就是要簡單 醬油+烏醋+香油就好 當然這有蔥花更好
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我會另外炒肉燥或是炒什麼清炒雞肉蔬菜 當配菜
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炒炸醬的話我就會直接弄炸醬麵 比肉燥麵更划算!XDXD
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我自己幾乎不煮台灣麵店那種肉燥麵 我覺得味道雜了點QQ
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要的話 反正到我手上一定變絞肉麵 就是肉真很多的主食XD
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我是不太吃辣的人(不是不敢吃 是除非看菜不然不常加)
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文章代碼(AID): #1BaRi4P- (cookclub)
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