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[問題] 豬肝可以放幾天

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (wing69)時間16年前 (2010/03/07 22:21), 編輯推噓2(2推 0噓 1→)
留言3則, 3人參與, 最新討論串1/1
今天到市場買了半個豬肝 一回家煮了麻油豬肝湯，很好喝呢 但是還有一半的豬肝我冰冷藏 明天想煮湯或是炒豬肝 請問大家這樣會不新鮮嗎? 還是要冰冷凍呢? 對了 我已經先切片了... 還是我先川燙起來 煮湯或是涼拌先川燙好像都可以用... 希望有經驗的人可以教教我... 今天是我第一次料理豬肝 新鮮的豬肝真好吃呢!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.229.126
推
03/07 22:36, , 1F
冰箱冷度若夠,明天煮是OK的. 若是小冰箱就先燙熟再冷藏吧
03/07 22:36, 1F
→
03/08 05:31, , 2F
冷凍的話可以放很久，但是口感會變差（特別是切過的）
03/08 05:31, 2F
推
03/08 07:35, , 3F
富含酵素的東西別放太久　
03/08 07:35, 3F
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