[心得] 偷懶的蛋糕 (微波爐)

看板cookclub (烹飪DIY)作者olivia1124 (我是平凡人)時間16年前 (2010/03/08 13:13)推噓2(2推 0噓 0→)

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由於宿舍在山區,如果現成的零食吃完了就得自己來介紹大家超快速簡易蛋糕 (不適用挑嘴的人) 硬體設備:微波爐一台原料: (A) 低筋麵粉100g 全麥麵粉50g 泡打粉5g (B) 全脂牛奶2/3杯(拋棄式紙杯大小) 全蛋兩顆 (C) 鹽1/2茶匙,糖5大匙杏仁片20g 步驟: 1. 原料A混合均勻,如果有篩網最好過篩一下 2. 混合好的(A)慢慢加入一顆蛋 -> 牛奶 -> 一顆蛋,逐一打勻 (不要過度打發,均勻即可) 3. 將步驟2的原料加入(c),輕鬆拌勻 4. 將麵糊倒入紙杯 (因為設備不足,就用了免洗紙杯X3) 5. 送入微波爐,用中溫微波8~10分鐘 (因微波爐功率不一,最好微波到一半的時候拿出來用牙籤插看看) (若沒有麵糊沾到牙籤,代表已經完成) * 這是非常非常懶惰的蛋糕,如果打發過度,會吃起來有點像發糕其中將牛奶或糖,可更換成果汁或蜂蜜的話而杏仁片也可任意更改,葡萄乾或核桃等自己喜歡的口味靈感源於在LA遊玩時常吃到的微波蛋糕,沒想到自己惡搞一下也可以做到從準備原料到完成只要15分鐘,異常輕鬆簡單推薦給大家玩看看囉~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 119.128.226.200