[自介] 一切都是從玉米開始的....「誤」

看板cookclub (烹飪DIY)作者xjp (幹你媽的再踹我ID啊～～)時間16年前 (2010/03/08 16:33)推噓10(10推 0噓 2→)

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大家好！我是 xjp 廚齡：超過10年了「不要問我幾歲我不知道」第一次做料理～原因／作品／時間： 17歲那一年「咦」因為打工的關係餐廳裡的吧台也要幫忙廚房切東西備料煮鍋燒意麵潛艇堡之蔬菜擺盤之類的最得意的拿手絕活：所有的菜餚只要鍋子跟筷子就搞定幾乎不用鍋鏟的「炒飯例外囉XD] 專長或熟於應用～器具／食材／其他：中式熱炒義大利麵煎牛排烹調習慣的好惡：討厭複雜的東西要過炸的東西例如紅燒魚或砂鍋魚頭之類的目前擁有的配備或特殊食材：蛤...沒有內我爸自做的客家醃菜算不算？「酸菜鍋超好吃的啦！！」做料理的特殊經歷：同第一次經驗因為剛進去工作很多拿刀的技巧並不熟再加上工作的地點算是素食的簡餐店切玉米時切到左手的食指跟中指當時切得很深現在還留有疤當我切到那瞬間大叫引來老闆娘之後他只說了一句我們是做素食的你的血不要滴到砧板跟抹布＝＝" 還好做沒半年就離職了...「淚」鍾愛的料理食材或風味風格：超愛過貓的我爸的客家菜辣喜歡的廚師或推薦的廚藝網誌、網站、食譜、書、畫、電影：我心中的大廚師除了阿基師以外應該就是我爸了「容後再敘」倒沒有推薦的網誌對烹飪料理的自我期許：在廚房時脾氣會很差因為我是個東西都要準備好才開火的人從容做菜是很快樂的事偏偏閃光是手忙腳亂派的用過的廚房都會亂成一團每次都會很想發飆... 其他還想補充的：從小就是吃我爸的菜長大因為他是家裡最小的沒辦法下田幫忙只好煮飯給大家吃所以他6歲就會煮飯從我有印象開始家裡就都是爸爸在煮問過他原因他只冷冷的說你媽煮的東西能吃嗎？「默」據閃光說我煮的菜口味跟我爸一模一樣讓我開心的勒XD 以上報告完畢對了高雄有考慮要來揪 "今天晚上吃你家" 團嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.33.167.108