[問題] 南瓜籽 能怎麼處理呢?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我思故我在)時間16年前 (2010/03/08 19:39), 編輯推噓5(502)
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剛剛切了一個南瓜下去蒸,裡面籽很多而且看起來頗飽滿~ 上次曾嘗試著放進烤箱烤,結果很失敗~ 想請教板上的高手,有沒有「建議怎麼處理南瓜籽的方式」 (發問前有爬了文,有些說需要晾乾,有些建議直接處理) 但上次我直接烤的結果很悲慘啊~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.197.187.115 ※ 編輯: justhought 來自: 124.197.187.115 (03/08 19:40)

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丟進去一起煮南瓜粥
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以前我奶奶是把籽跟南瓜一起煮,再撈起來用乾鍋烘一下.
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所以 籽是要先煮過 再烘烤囉???
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煮過再烤,比較不怕夾生.畢竟我們不是製作南瓜籽的工廠嘛..
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直接烤,比較怕外面烤焦了,裡面沒有熟香,仍有生味?
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和瓜肉一起煮熟之後直接咬破吃籽仁很香很好吃:)
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洗乾淨後 擦乾 灑些香料和鹽巴進烤箱烤到香味出來 好吃
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文章代碼(AID): #1BbE84U5 (cookclub)
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