PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 烤布丁會膨脹

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小咖)時間16年前 (2010/03/25 17:28), 編輯推噓2(2推 0噓 1→)
留言3則, 3人參與, 最新討論串1/1
每次做烤布丁都會膨脹 然後裡面就變的老老的不好吃(氣泡過多) 要如何解決膨脹問題呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.129.37.97
推
03/25 17:47, , 1F
入模前先用篩子過濾 可以解決氣泡問題喔～
03/25 17:47, 1F
推
03/25 21:35, , 2F
隔水烤也有幫助^^
03/25 21:35, 2F
→
03/25 23:38, , 3F
你把空氣拌進去了，攪拌輕輕拌，不能大力，不能起泡
03/25 23:38, 3F
‣ 更多 t2294751 的文章
文章代碼(AID): #1BgopL6a (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 t2294751 的文章
文章代碼(AID): #1BgopL6a (cookclub)