[器具] 超好用磨刀機

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Carolyn)時間16年前 (2010/03/26 14:56), 編輯推噓9(9014)
留言23則, 12人參與, 最新討論串1/1
有圖無音樂網誌:http://www.wretch.cc/blog/kmark520/816377 今兒個跟各位喜歡待在廚房的同好們介紹一樣東西, 在XX購物買的”磨刀機”,要價2480元, 跟一般磨刀石、磨刀棒比起來,貴了好多倍, 但實在是好用到我非跟大家介紹不可~~ 事情的起因是這樣的,在美國的時候, 因為買不太到中國式菜刀,一把要剁刀兼切刀, 所以非常的難用,在回台灣前就立志, 一定要買兩把具良治的刀來玩玩, 後來回台灣暫時沒空,就先用家裡原先的刀, 結果,另我大感意外的是,家裡的刀<是名牌刀喔!>, 本來用磨刀棒左右左右划個幾下就又很利, 這次卻怎麼也磨不利了~~~~ 就在切肉切到生氣,氣到往豬肉剁下去, 它都還沒斷的情況下<可見不利到一個很誇張的程度>, 耳邊傳來XX購物的廣告聲, 字字句句講進我心裡<雖然我不是廣告裡說的各位媽媽>, 思考了三秒鐘,決定下訂一組來試用, 反正可以試用十天鑑賞期,不利再退就是, 上網查了同樣的電動磨刀機,價錢都一樣, 只是跟XX買,比一般通路賣的再多送兩把刀外加有鑑賞期~~~ 這組磨刀機裡頭的全部東西, 主機一台,贈送刀四把,兩把中式的<一剁一切>, 兩把西式的<一生食用、一熟食用>, 到手後之刻試用,使用方法是,先把刀上的水和油洗淨擦乾, 把磨刀機插電後啟動開關,上頭有四道凹槽, 從左邊的開始,把刀平平的順著凹槽水平的向後拉, 前兩道是粗的,如果刀很不利,可以多磨幾下, 只能水平向後拉,要再磨就再做一次動作,不能向前推, 記得左邊幾下,右邊就要幾下,別偏心呀! 最後靠右邊那兩道細的,只需要各拉一次就完成。 不騙各位,雖然這台磨刀機要2480元, 但真的非常超值,具良治的刀已經被我從清單上刪除了, 菜市場一把一百塊的刀,只要拿的順手, 不利時用這台機器磨一磨,就切的嚇嚇叫, 切肉根本不用費力,只要輕輕劃過去就分開了~~ 再也不會切東西切到頭頂冒煙啦!重點是還撐挺久的, 不會一下子就不利,不需要經常拿出來磨, 我知道磨刀石也可以達到同樣的效果, 無奈我是學藝不精的半桶師,用這台對我來說卡方便, 速度也非常之快,只要十秒鐘,就又有一把新刀的感覺, 一點都不貴呀~~~~~推薦給大家! -- Carolyn的平凡幸福 歡迎來坐坐 http://www.wretch.cc/blog/kmark520 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.167.207

03/26 17:22, , 1F
各位太太小姐媽媽挖嘎哩共...
03/26 17:22, 1F

03/26 17:33, , 2F
好刀通常偏硬,磨刀棒可能應付不了...要用磨刀石專心磨...
03/26 17:33, 2F

03/26 17:34, , 3F
也因此,好刀一旦過鈍,也是很麻煩的事情,處理比較久...
03/26 17:34, 3F

03/26 18:04, , 4F
好貴喔!!! 買不下手 我都是往牆壁磁磚邊磨下去 :p
03/26 18:04, 4F

03/26 19:07, , 5F
樓上的...(抄筆記抄筆記~)
03/26 19:07, 5F

03/26 19:26, , 6F
我家是用水龍頭磨(我家廚房裡的水龍頭是附帶長鐵管的那種)
03/26 19:26, 6F

03/26 19:27, , 7F
好好的刀不要隨便亂磨.....刀會哭.....
03/26 19:27, 7F

03/26 19:35, , 8F
我家流理臺上層是玫瑰石打造,都直接往旁邊磨2刀就很利了 XD
03/26 19:35, 8F

03/26 19:41, , 9F
玫瑰石很貴耶 你磨的下去 哈哈 大家磨菜刀的地方都很酷
03/26 19:41, 9F

03/26 20:23, , 10F
呵呵~這把好刀已經被我媽用到鈍到要重新鑄造了!所以拿來磨
03/26 20:23, 10F

03/26 20:24, , 11F
它應該會比較開心又被使用吧?!剛開始不利,磁盤還救的了,
03/26 20:24, 11F

03/26 20:25, , 12F
已經鈍成那樣,刀又硬我實在是搞不定呀~這台是我的救星!!
03/26 20:25, 12F

03/27 00:47, , 13F
我媽教我用:瓷碗底! 省錢又快速 XD
03/27 00:47, 13F

03/27 11:09, , 14F
瓷碗+1...
03/27 11:09, 14F

03/29 09:40, , 15F
磨刀棒不是用來磨利的噢 你誤會它了XD
03/29 09:40, 15F

04/05 01:49, , 16F
這台如果給媽媽用了話是很好 可是如果是專業的廚師
04/05 01:49, 16F

04/05 01:50, , 17F
最好還是磨刀石慢慢磨吧 水磨比較能保養刀子的品質
04/05 01:50, 17F

04/05 01:50, , 18F
電動磨因為不加水所以溫度會提升 到時刀子硬度和鋼質
04/05 01:50, 18F

04/05 01:51, , 19F
都會跑掉… 如果是一把上萬元的刀就將子暴廢了 = =
04/05 01:51, 19F

04/05 01:52, , 20F
至於你那隻磨刀棒磨不利的刀 是因為你那隻刀
04/05 01:52, 20F

04/05 01:52, , 21F
太久沒用磨刀石磨了 都用磨刀棒磨 最後刀子就變型了
04/05 01:52, 21F

04/05 01:53, , 22F
所以當然磨不利啦 = = …
04/05 01:53, 22F

04/08 14:56, , 23F
原來如此呀!真的學到很多東西!謝謝大家喔
04/08 14:56, 23F
文章代碼(AID): #1Bh5gEDe (cookclub)
文章代碼(AID): #1Bh5gEDe (cookclub)