[問題] 請問紅酒牛肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (dddd)時間16年前 (2010/03/27 15:19), 編輯推噓2(202)
留言4則, 3人參與, 最新討論串1/1
請問煮紅酒牛肉 是否一定需要高湯? 高湯是那種罐頭裝的東西嗎? 有聽過一種叫黃汁粉的東西 如果用黃汁粉 是否就可以取代高湯? 在美國買這些東西 有沒有比較普遍的品牌呢? 新手下廚...感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.20.32.26

03/27 16:40, , 1F
用高湯味道比較濃厚,可以用平常超市找到的外國品牌高湯
03/27 16:40, 1F

03/27 16:41, , 2F
但我有時懶惰不想出門也會改用清水或日式海帶高湯...
03/27 16:41, 2F

03/27 22:51, , 3F
不用啦 美國牛肉那麼便宜 多放點牛肉就好了
03/27 22:51, 3F

04/04 01:02, , 4F
我是用排骨湯塊..或者買牛肉時買點牛骨一起煮
04/04 01:02, 4F
文章代碼(AID): #1BhR64WL (cookclub)
文章代碼(AID): #1BhR64WL (cookclub)