[問題] 想請問做布丁的杯子

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (草草)時間16年前 (2010/03/28 18:04), 編輯推噓5(506)
留言11則, 8人參與, 最新討論串1/1
今天照著別人的食譜試著做了焦糖布丁 我把過濾後的布丁汁倒在一般喝咖啡的那種杯子裡 烤完 倒出來後 表面都坑坑疤疤的 很多黏在杯子裡了T_T 想請問 做布丁是不是要有專用的容器呢? 要在哪裡買呢? 謝謝解答 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.228.246.146

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會黏住應該是你烤太久了 我用陶瓷 玻璃 不鏽鋼材質都做
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過 倒扣前先用刀子在沿上方周圍畫一圈 倒扣都很完美
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還有個原因 你烤前容器有抹油嗎?!
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要抹油嗎?Q _Q
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是的 除非你不要倒扣 就不需抹
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我用陶的 沒抹油 倒扣OK
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啊!!要抹油啊?? 我都是用刀刮一圈 但是常常刮得很醜..
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我是用牙籤沿杯壁劃一圈,倒扣出來外觀還可以
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陶瓷、玻璃…沒有抹油+1…
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吃統一布丁把杯子留下來
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統一布丁杯子不耐熱吧
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文章代碼(AID): #1BhocSPM (cookclub)
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