[食譜] 懶人超簡單豆乳雞(非油炸)
這道是我媽自創的
從小我一直以為豆乳雞就是我媽煮的這種
長大後還覺得奇怪，賣豆乳雞翅為什麼是炸的？
而且也沒人像我媽這樣煮
這才發現是我的天才老媽自創的料理
材料：雞胸肉、豆腐乳(台語俗稱豆乳)
作法(原始老媽版)：
鍋內放水把2~3塊豆腐乳煮溶(看鹹度)
放入切丁的雞胸肉煮至熟透即可
作法(本人搞剛版)：
切丁的雞胸肉加一匙番薯粉抓一抓，可以讓雞肉更軟嫩不乾
鍋內放水把2~3塊豆腐乳煮溶(看鹹度)
放入雞肉再加一點糖，比較不死鹹
快起鍋時加入蕃薯粉水勾芡
最後加上蔥花(我個人瘋狂愛蔥花)
有沒有很簡單？
而且連油都沒加，是超健康又下飯的簡單料理喔！
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推
04/04 23:53, , 1F
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