[心得] 用煉奶料理出香港好好食的下午茶時光~

看板cookclub (烹飪DIY)作者pinkzing (蘋可菱)時間16年前 (2010/03/30 16:20)推噓4(4推 0噓 5→)

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寫完後發現這不是篇很正宗的食譜分享所以就選擇心得嘍~ 版主覺得有不適當再告知感謝～看到黃小鴨的部落格... http://www.wretch.cc/blog/cindy83812/18519120 看了她去香港吃吃喝喝的食記之後，我突然好想念蘭芳園的絲襪奶茶和花生多士 (香港人都把土司叫做多士) 歐~蘭芳園我的愛! 每次到香港一定都會去吃的地方!! 不吃我就覺得我沒到過香港有一次我還偷渡一個豬扒包回台灣>///< (不良示範請勿模仿XDD) 話說香港的奶茶跟台灣的不太一樣，香港的是加入奶水，我覺得它很像是加煉奶，所以喝起來會很香純。太想念的結果是我臨機一動... 何不買個紅茶包和土司自己回來動手做呢? 於是我就自己動手做了>< 好讀圖文版：http://www.wretch.cc/blog/pinkzing/14160391 要準備的材料很簡單阿! 土司、煉奶、花生醬和紅茶茶包~ 泡茶這個步驟應該是不用多說了吧= = 重點在花生多士阿!!! 做法很簡單~幾乎是有手有腦有眼睛的人就會@@ 只要先在土司上塗花生醬然後.... 拿去烤!!! 要烤多久、多焦隨個人喜好再淋上煉奶就可以愉快的喝下午茶了還有另外一種作法，前面步驟都一樣最後淋上煉奶的時候再烤一下這樣子烤出來的煉奶就會微焦吃起來也不錯!! 有焦糖的FU 話說吃到煉奶微焦後像焦糖我靈機一動想做焦糖布丁我家竟然有這麼可愛的小烤皿!!! 像這樣挖進烤皿裡淋上煉奶送進烤箱後..... 哇哈哈哈哈失敗了XDDD 沒有像外面一樣一層焦焦的焦糖啦!! 不過還是好好吃喔~ 熱熱的布丁配上煉奶香味滿讚的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.139.27