[食譜]簡單易成功 好吃愛心便當
圖文網製版：http://www.wretch.cc/blog/bookyvonne/12628984
今天做了便當Part2
菜單是：
【火腿乳酪麵包捲】
【蕃茄盅】
【奶油燴蔬菜】
【馬鈴薯餅】
【火腿乳酪麵包捲】
首先把白吐司邊邊切掉
夾入一片乳酪＋火腿
捲起來後邊邊用麵糊黏住
之後裹上蛋汁
在熱鍋中放入奶油溶化後把麵包捲放入
記得奶油不要放太多 不然會容易焦掉 除非你喜歡吃焦脆一點的
如果奶油放比較少 就會煎成這樣 金黃色的
煎完之後可以看到流出來的乳酪 很可口吧
看是要切成斜的還是對切 看個人囉
【蕃茄盅】
首先要把洗乾淨的大蕃茄挖空
這讓我很緊張 因為我很手殘很怕把它挖破….
再來就是內餡啦
這裡面有豬肉餡+洋蔥+香菇+火腿末+雞蛋+太白粉+少量鹽&胡椒
攪拌到有粘性就OK啦
之後再番茄的最底部放入一點點的白飯+填入剛剛做好的內餡
最上面再放上起司絲 放入預熱好的烤箱烤
要烤多久就要看個人的烤箱大小還有溫度囉
記得要試吃看看有沒有熟喔 因為裡面有豬肉
這上面有點烤焦了 不過沒關係 把烤焦的乳酪撕掉就OK囉
完成品啦!
看起來好吃嗎
這是【奶油燴蔬菜】
這是【馬鈴薯餅】
我原本想要乾煎馬鈴薯+洋蔥
結果還是不能順利變成餅
所以後來我加入蕃茄盅的內餡進去煎
口感就比較偏向韓式海鮮煎餅的口感
還不錯吃
這是【蕃茄盅】
蕃茄烤成乾乾的是正常的喔
不要只吃內餡喔 要連著蕃茄一起吃
口感很特別 味道還不錯呢
這是【火腿乳酪麵包捲】
看到乳酪了嗎
盒子蓋上囉 完成完成
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