[問題] 想知道和民嫩雞親子定食的作法><
因為垂涎於和民的嫩雞親子定食
可是總不能每次想吃就衝去吃(只有禮拜四才有午餐優惠XD)
(而且一頓也是要180，對於米蟲的我負擔太大)
所以很想學著自己做做看
今天中午查了一下網路上一些親子丼的做法
但是做出來的感覺就是雞肉歸雞肉、蛋歸蛋、不搭調的香菇味(我家只有乾香菇)
沒有融合在一起的味道拌在飯上的感覺..
先講一下我今天的失敗作好了......
水、醬油、味醂依比例調和(這我完全憑感覺去嚐的XD)
醬汁先倒入燒熱的平底鍋(我家的平底鍋大概差不多六吋PIZZA大，沒有專門的小鍋)
然後再把雞肉丟進去，看起來快熟的時候再丟入切絲的香菇
等到醬汁有點冒泡泡之後，再倒入蛋汁(我只放一顆蛋)
不過這個地方看起來蛋就整個渾渾的感覺
比蛋花湯還不如了啊T^T，看起來蛋就很沒存在感..是太少了嗎??>"<
最後的成品我還是乖乖把它吃掉了~~至少還不至於入不了口..
但也算不上是好吃的程度..另外我很挑食，不喜歡吃洋蔥、蔥花那類的~
之前去和民有點親子定食也都要求不要加蔥和洋蔥XD
不知道這樣的做法有哪裡該改善的??(應該滿多的..)
拜託大家了~~感謝<(_ _)>
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