[問題] 蔬菜煮爛的問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (葡萄柚小姐)時間16年前 (2010/05/10 20:50), 編輯推噓1(101)
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我想煮一鍋蔬菜湯 不過對於把蔬菜煮爛的方法有點疑問 如果: 1 把蔬菜放在湯裡煮爛 跟 2 用電鍋先把蔬菜燉爛 這樣兩者之間的湯頭會有差別嗎?? -- 想你,一切都好。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.207.10

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還是建議1 煨煮過後的湯頭比較好調整味道 2的話
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其實沒想過要這樣料理 @@
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