[問題] 木瓜口味的麵包
小時後不知道去哪吃到木瓜口味的土司..但是沒有了
最近剛有人借我玩麵包機..做的還不錯吃
所以想做木瓜口味 但是做了兩次都失敗
第一次揉出來的麵團趴趴的
第二次減少水量 麵團沒有趴趴 就跟平常做成功的麵團一樣
所以就放著放酵 可以等要拿去烤看時 就像變成泥整個趴了 甚至跟蛋糕麵糊一樣
我是自己打木瓜牛奶代替水加進麵團
做榴丁 香吉士 榴橙都是一樣方法 都有成功 可是就是只有木瓜失敗
這是為什麼呢?
謝謝
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推
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