[食譜] 香煎鯊魚肉餅
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鯊魚的營養成分因種類不同而有著很大的差異，最特別的是鯊魚幾乎都
不含有維生素D，鯊魚肉如果不新鮮，就會有阿摩尼亞的味道，買之前最好先
湊在鼻子前聞一下比較保險。
香煎鯊魚肉餅
材料：
鯊魚肉 400g
豬絞肉 150g
芹菜 150g
紅蘿蔔 50g
黑胡椒 1茶匙
鹽 適量
作法：
1、將鯊魚肉剁碎備用。
2、芹菜切成芹菜珠、紅蘿蔔切末備用。
3、將所有材料倒入盆中，加上黑胡椒、鹽攪拌摔打成糰。
4、平底鍋倒入少許油加熱，將鯊魚肉團放入鍋內壓成肉餅，以中火煎熟後
即可起鍋食用。
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推
05/13 13:15, , 1F
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