[食譜] 素食燉時蔬 (擺盤 盤飾)
剛剛看了jennewton版友的普羅旺斯燉飯，
突然有些靈感，做了這個菜。
材料：a.蕃茄4個、荷蘭豆4兩、香菇6朵、紅莧菜4兩
b.蕃茄醬3匙、泰國甜醬油1匙、鹽少許
c.奶油1/3條
作法：1.將蕃茄加少許水打成果汁，備用。
2.香菇切丁後，放入鍋中用奶油炒成金黃色。
3.蕃茄汁倒入鍋中和香菇一起燉煮。
4.收汁前，加入材料b調味。
5.最後放入荷蘭豆和紅莧菜煮熟即可起鍋。
排盤後的圖:
http://chia1979.pixnet.net/blog/post/30951899
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