[食譜] 好吃的月亮蝦餅

看板cookclub (烹飪DIY)作者xslay (國王)時間16年前 (2010/05/17 17:54)推噓0(0推 0噓 2→)

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好讀網誌版+照片 (無音樂請安心服用) http://queenpinky.pixnet.net/blog/post/30969459 女王的廚房又來了 XDDDD 今天女王鰓要來介紹一下月亮蝦餅其實這是參照板上的精華區以前生活智慧王有做過的＊材料＊餛飩皮(兩片做一塊蝦餅，依個人喜好) 蝦仁(要去過泥腸的) 絞肉(蝦仁跟絞肉的量都端看你想做多少~蝦仁的量最好多於絞肉) 鹽白胡椒粉太白粉＊做法＊ 1.蝦仁放於砧板上，用菜刀剁碎 (可以留一點點顆粒，但不要太大塊，不好包) 2.絞肉也剁碎 (因為口感的關係，所以即使是絞肉還是要再剁碎一點) 3.兩種混合，加入少許太白粉，鹽，白胡椒粉 (太白粉不要太多，不然會粉粉的) 4.拿出一片餛飩皮，塗一層餡料鋪平，再拿另一片餛飩皮蓋上壓平 5.熱鍋，放油開中大火，等油熱了就可以將蝦餅下去炸 6.兩面都變成金黃色後再多煎個3~5秒，就可以吃囉 ╰(￣▽￣)╯ 這是搭配餛飩湯 <(￣︶￣)> 板上有人是拿做蝦餅剩下的材料去包餛飩我則是因為包餛飩剩下皮所以來包蝦餅 XDD 蝦餅咬一口餛飩也順便亮一下相~~ (這次包餛飩忘記拍照，有機會再來教呵呵) 是鮮蝦的唷(心) 以上是今天的分享，謝謝收看 <(_ _)> 有任何疑問跟意見請在下面留言~ <(￣︶￣)> -- ╯╰ 桌子不是給你拿來翻的！ ╮╭ ）︵） ◥█████◣ ★ █— 非常抱歉… ︶◥▏◣██◢█︿︵︵︵（ ▼ ｜ ▆ ˋˊ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.79.152.79