[心得] 水餃變鍋貼
圖文:http://chia1979.pixnet.net/blog/post/30968064
買到難吃的冷凍水餃，不想再吃一次水煮的，
只好用煎鍋貼的方式把它處理掉。
鍋子裡面放油，餃子放進去
http://pic.pimg.tw/chia1979/4bf0c6dfefcbd.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.110.252
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這個地雷就是 義x素水餃 (老實說,素水餃都很難吃!)
我喜歡有很多新鮮蔬菜、高麗菜不要切碎碎、沒有冬粉和香椿的水餃
香椿的味道很腥，大多素水餃都有加。
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沒有解凍，鍋子放油未開火前，先把水餃擺好，
如果先解凍，一般冷凍水餃皮會"溶化"而黏在一起(義x的就是這樣)
開小火之後，一分鐘內趕緊倒入太白粉水(不然會臭灰搭)
蓋上鍋蓋，過一會兒再將餃子翻面。等到水收乾就可以了。
※ 編輯: iseeu 來自: 123.204.159.104 (05/17 22:45)
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不加也可以
加了會有網狀的冰花.. 口感也比較Q
※ 編輯: iseeu 來自: 123.204.159.104 (05/18 00:26)
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