[食譜] 糖醋排骨...
只有圖片http://www.wretch.cc/album/show.php?i=EGG10015&b=10&f=1128351781&p=58
材料：甜椒兩顆
排骨一斤
香菜少許
調味料：白醋 兩大匙
白沙糖 兩大匙
蕃茄醬 三大匙
香菜切末
排骨用米酒、少許全蛋、醬油 醃過 另外灑上太白粉
之後就開始起鍋油炸，第一回炸透排骨，另外甜椒也下鍋
第二回炸酥使它金黃
炸好後瀝油...
另外準備炒鍋開始放油炒蕃茄醬到茄紅素出來
然後白沙糖跟白醋就跟著下，另外加少許水
等滾了之後放入剛剛炸過的排骨跟甜椒
最後就收汁起鍋啦！！
起鍋後上頭放少許香菜就好了
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遊走在能見度不到一公尺的城市裡
迷霧倒映出往日的情景 模糊卻清晰
究竟是實景 還是屬於我的回憶
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.75.208
推
05/18 10:43, , 1F
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05/18 10:43, , 2F
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我覺得二-二-三比較好
另外要加點水讓他煮，先試一下
如果太酸或太甜可以酌量糖跟白醋
推
05/18 12:46, , 3F
05/18 12:46, 3F
我個人比較喜歡偏酸一點點XDD
※ 編輯: egg100152002 來自: 114.42.76.2 (05/18 16:50)
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