[食譜] 絲瓜豆腐。養顏美容
圖文網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/pmana/14011985
〔絲瓜豆腐〕
Mana很喜歡煮菜，尤其是懶人煮菜法
所謂懶人煮菜法的意思就是...一鍋到底
而購買的食材嘛...最好能有多種用途
這樣食材既不會浪費，又能省錢呢！
材料
雞蛋豆腐......一盒
絲瓜......一條
蒜頭......適量
鮮雞精粉......適量
做法
1.雞蛋豆腐對切後，再切成適度大小，下鍋煎煮至雙面金黃色後起鍋備用
(保留約四分之一的豆腐，切成丁備用，可煮鮭魚味增湯)
2.油鍋熱後，蒜頭先下鍋爆香
3.將絲瓜下鍋拌炒至熟軟，可加入些許的高湯或清水
4.再加上些許的鮮雞精調味，最後放入剛煎好的雞蛋豆腐稍稍拌煮即可。
以前絲瓜Mana都是拿來跟蛤蠣一同拌炒
這次有跟豆腐一起料理的靈感是從某次吃熱炒而來的
這樣的組合還挺好吃的喔！而且絲瓜的湯汁非常鮮美
不僅清爽、熱量也不會太高，適合愛美的姐姐媽媽享用喔！
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Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA
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