[問題] 請問一下麻辣鍋的保存?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (變成一個瘋子-.-)時間14年前 (2010/05/19 16:29), 編輯推噓3(306)
留言9則, 4人參與, 最新討論串1/1
這禮拜六打算去台中吃赫赫有名的鼎王麻辣火鍋 但是兩個人的話,一定是吃不完,而且打包很多的。 回到家後,又只有我一個人吃麻辣鍋>"< 所以想請問大家,這種麻辣鍋的鍋底,如果放在冷藏大概可以放多久呢? 一個禮拜可以嗎?還是說一定要放冷凍才行呢? 非常謝謝專業的大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.69.124.20

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冷藏放不到一個禮拜的
05/19 16:37, 1F

05/19 17:58, , 2F
點少一點就不會吃不完了,可以不用打包
05/19 17:58, 2F

05/19 17:59, , 3F
放冷藏放太久,或是重複加熱後鴨血豆腐的口感會變差
05/19 17:59, 3F

05/19 17:59, , 4F
我自己試過可以放四天(中途沒有拿出來再加熱)沒壞
05/19 17:59, 4F

05/19 18:00, , 5F
一個禮拜的話恐怕會有酸味了,畢竟鍋裡雜質很多
05/19 18:00, 5F

05/20 09:05, , 6F
吃鼎王不打包就了錢了! 吃鼎王就是一定要打包呀!
05/20 09:05, 6F

05/20 09:05, , 7F
除非馬上就要吃,不然就分裝放冷凍,可以吃久久....
05/20 09:05, 7F

05/20 21:13, , 8F
我們家是在吃飽的時候 先把鍋子煮滾放涼之後再請服務生打包
05/20 21:13, 8F

05/20 21:14, , 9F
回家之後 麻辣鍋和酸菜白肉鍋共可以讓兩個人吃6次 XD
05/20 21:14, 9F
文章代碼(AID): #1Byw64Ne (cookclub)
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