[問題] 煎鱈魚究竟要不要退冰..?
前幾天去costco開心的扛了一大袋冷凍鱈魚回家
((因為costco的鱈魚試吃真的很好吃~>/////<))
排試吃的同時,那個煮鱈魚大哥很熱心的告訴大家說
"鱈魚買回去記得不要退冰歐,直接放下去煎就可以了!"
因為以往自己煎鱈魚都是退冰之後抹鹽抹胡椒再抹麵粉下去煎
聽到那位大哥的建議覺得很奇妙
後來自己想說可能是為了讓鱈魚比較多汁(?!)
之後回家馬上試了一下..
整個黏鍋的很誇張阿...囧
所以想請教各位大大~
煎鱈魚到底要不要退冰阿.....> <???
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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