[食譜] 紅蔥油拌佛手瓜
最近逛市場,看到新鮮碩大的佛手瓜,
ㄧ顆只要5元,而且可以做一盤,
立刻買回家試試看!
準備材料:
1.佛手瓜一顆
2.紅蔥頭1~2顆
3.柴魚片
4.蠔油
作法十分簡單:
1.佛手瓜去皮切片,放進水裡川燙,裝盤備用!
2.紅蔥頭切碎,熱油爆香,油可以多一些些,爆至紅蔥略乾!
3.將紅蔥油淋在瓜上,另外加入柴魚及蠔油!
4.拌勻即可食用,也可冰鎮食用
這是ㄧ道適合夏天的涼菜,
簡單便宜好吃,
提供大家參考!
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推
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