PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 豬肝太腥。。。

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (萬年青)時間16年前 (2010/05/20 11:57), 編輯推噓3(3推 0噓 5→)
留言8則, 4人參與, 最新討論串1/1
今早老媽去菜市場買回來 可能還要忙著出門去辦事 我下樓時她已經燙過再丟進鍋子煮好了 沒有加薑，也沒有加米酒..只有香油 我先喝湯，好腥><~ 腥到我快哭了…因為湯都有味道 更不要說豬肝自己了 勉強吃了一塊，噁~~~~~ 我真的很想把它倒去「噴」桶給豬吃 請問有什麼事後補救的方法? 之前自己弄的話都會先加調味料醃一段時間後才炒 要不是貧血，真的一點都不想吃它 -- 命運　就放在桌上　地球儀　正旋動 　　找個點　憑直覺按下去　可不可按住你? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.162.245.97
推
05/20 12:02, , 1F
我媽都會放菠菜+薑一起煮...很好喝
05/20 12:02, 1F
→
05/20 12:02, , 2F
若是因為貧血要補 可以吃紅鳳菜或甜菜根汁
05/20 12:02, 2F
→
05/20 12:03, , 3F
我有一陣子也是血紅素低 又不愛吃肉 就喝甜菜根汁
05/20 12:03, 3F
甜菜根汁？ 那個也行嗎!!是不是紅紅的汁不小心碰到衣服就洗不起來的那個?
推
05/20 13:18, , 4F
肝留著，湯到掉重煮，少許油先爆薑加水煮至滾調鹽、胡椒粉
05/20 13:18, 4F
→
05/20 13:20, , 5F
打一枚蛋，入豬肝關火、淋一小匙米酒，再加點嫩薑絲！fin
05/20 13:20, 5F
好好好…我還有一碗的份量，等下試~謝謝^^ ※ 編輯: cykong 來自: 218.162.245.97 (05/20 15:52)
推
05/21 11:54, , 6F
莧菜、紅莧菜、芥藍等蔬菜鐵質含量也很高 葡萄乾 紅棗 黑棗
05/21 11:54, 6F
→
05/21 11:55, , 7F
也不錯 不過最好禁一陣子的茶及咖啡 幫助鐵質吸收
05/21 11:55, 7F
→
05/21 17:02, , 8F
謝謝~這些我都常吃只是造血功能不大好要比別人吃的多：)
05/21 17:02, 8F
‣ 更多 cykong 的文章
文章代碼(AID): #1BzBCJJ9 (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 cykong 的文章
文章代碼(AID): #1BzBCJJ9 (cookclub)