[問題] 豆花(關於黃豆的差別)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小情寶貝兒)時間16年前 (2010/05/20 23:01), 編輯推噓2(201)
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今天在寫食記時,有個網友問說: 基改跟非基改的黃豆在製成豆花後,不知道是否有什麼分別 由於我沒親手做過豆花,因此無從比較起。 網路上的資料只顯示豆香的明顯與否,不知道是否有版友有比較過呢? 另外,豆花的毛細孔有無可以判別豆類的好壞嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.84.133

05/21 00:12, , 1F
基改,非基改,有機...我都不會分 XD
05/21 00:12, 1F

05/21 00:13, , 2F
推論,豆花的毛細孔和調製凝結劑的成份和手法有關係吧?
05/21 00:13, 2F

05/21 08:10, , 3F
要驗DNA才分得出來吧...
05/21 08:10, 3F
文章代碼(AID): #1BzKw_n_ (cookclub)
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