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[問題] 專業鬆餅機溫度如何控制?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (來自火星)時間16年前 (2010/05/21 14:45), 編輯推噓1(1推 0噓 6→)
留言7則, 4人參與, 最新討論串1/1
最近入手了一台二手的toastswell的鬆餅機, http://www.lcreator.com.tw/waffle.htm 上方網址中厚餅迷你型那台, 這台沒有辦法調整溫度, 烤第一個的時候還好, 要繼續烤的時候就發現溫度太高一下去整個就焦掉了, 有達人可以告訴我要怎樣控制溫度, 或是要怎樣去知道溫度已經適合鬆餅下去? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.226.218
推
05/21 15:06, , 1F
一個是溫度降低一點，或是倒下一個粉漿前，先用刷子沾水
05/21 15:06, 1F
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05/21 15:07, , 2F
刷一刷烤模降溫，等水汽散了，再刷奶油和粉漿。多做幾次
05/21 15:07, 2F
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05/21 15:08, , 3F
就會抓到你機器最適宜的溫度和時間了。*^_^*
05/21 15:08, 3F
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05/21 15:09, , 4F
挑個小小的語病 「入手」新添購 「上手」對事物開始熟悉
05/21 15:09, 4F
※ 編輯: pths0524 來自: 114.47.226.218 (05/21 15:10)
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05/21 15:12, , 5F
其實打完有發現打錯 想說應該不會有人發現 哈哈
05/21 15:12, 5F
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05/21 16:29, , 6F
沒有辦法調溫度... 感覺就不專業了.... :P
05/21 16:29, 6F
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05/21 18:18, , 7F
他原本用意應該就是把溫度控制在專門做鬆餅的溫度
05/21 18:18, 7F
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