[問題] 骰子牛肉怎麼煮比較軟
前陣子收到一袋骰子牛肉，十分苦惱要怎麼料理，
昨天靈光一閃，想到拿骰子牛肉搭配各種菇類做成蓋飯應該滿好吃的，
今天就付諸實行了，可是總覺得骰子牛肉有點偏硬，
請問要怎麼煮才會比較軟嫩一點呢？？
講一下我的方法好了，我是先將牛肉稍微煎一下，
再另外炒洋蔥，加入杏鮑菇、鴻喜菇、香菇，
最後把牛肉和菇菇混在一起再倒進自製的壽喜燒的醬汁(從板上學來的~~)，
煮到湯汁變得濃稠，菇類都有上色就可以熄火，澆在白飯上超下飯^_^
不過美中不足的就是牛肉有一點硬，請大家幫忙解決我的問題吧~~謝謝
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