[問題] 加義式咖啡的奶類 要用什麼好?
最近一直在尋找加入義式咖啡最好喝的奶類
主要是在大葉高島屋的peck還有米朗琪有喝過
一小壺的奶加下去
喝起來不會膩 咖啡顯得更順口而且很香醇
並不是一般拿鐵的味道
比較類似奶精 可是又不太像..
這個問題也有在咖啡版問過
有人建議也許是淡鮮奶油
國外咖啡或茶專用的那種
今天嚐試用動物性鮮奶油(安佳的)調合牛奶
比例是1:1
也有實驗過先把牛奶煮過
讓他更濃縮一點
不過兩個方法都不是我想要的那種風味
還沒實驗植物性鮮奶油
先詢問板上是不是有什麼建議~
感謝~
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