[食譜] 港式豉油王雞翼(不用老豉油壓版)(雞翅)
圖文版：http://hk.myblog.yahoo.com/mantenglo/
因為自己是澳門人的關係,所以我們豉油王雞翼,就是像滷汁雞翼XD
因為很想念家鄉的味道,加上要為老公豬製作愛心便(羞),他很想吃豉油王雞翼呢 ,
己又因為自己没有港式的"老抽",所以加重了醬油及糖
可惜在本地,就算是港式食店,也很難找到這個味道呢~~
於是我做了個懶人版的豉油王雞翼XXD 哈
其實真的很EASY!!!
只要你有微波爐(雞翼+菜)+電鍋(是用來煮飯啦~)
因為雞翼要燙過,去油~~所以為了簡便~
1.先用一盤熱水用微波加熱1分鐘,再放入雞翼~~
2.用按加熱1分鐘~~
3.用清水把油脂洗去
4.在雞翼用刀切一下,醃時會更入味~
5.加入4~5匙日本的昆布豉油 + 3匙糖 + 少許焦糖+ 1小匙雞粉 + 1匙生粉 = 狠狠的給它混合XD
6.給它放入冰箱,醃過4小時或以上~~
7.再拿出來,加1/4杯水,再微波6~8分鐘 則完成
途中最好暫停一下,把雞翻過來一下
愛吃港式食物的話,可以試試看喔
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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推
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