[問題] 有關魚的選擇

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (是我的海)時間16年前 (2010/06/16 00:02), 編輯推噓7(708)
留言15則, 11人參與, 最新討論串1/1
最近媽媽開刀 想要買一些新鮮的魚回去料理 沒有經驗 請教版上各位烹調高手 什麼魚的肉質比較嫩、鮮甜? 希望是市場內比較容易買到的 謝謝 :) 若不適合發此文,麻煩推文跟我說一下 我在自刪,謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.147.18

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鱸魚
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我上次有買了 但我覺得肉質有點粗耶@@
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是我買錯了嗎 @@
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/開刀 然後先看第三篇 再看其他的
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鱒魚
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只要是膠質多的都可以
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我希望肉質好一點的 就像鯛魚那樣
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以前我媽生病的時候喜歡吃虱目魚肚,我一般做湯
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現流的深海魚 就日本料理店一條賣妳一兩千那些
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自己買的話3-500可以買到 XD
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你可以直接問你媽想吃什麼魚......煮她愛吃的就好.....
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鱸魚好像是煲湯 喝湯就有功效?
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"現流" 好像家裡媽媽講的話 我笑了XD
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赤宗?
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鱸魚...我和我媽開刀,爸爸都是買這個煮湯給我們吃的
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文章代碼(AID): #1C5wGDM0 (cookclub)
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