[問題] 粽子煮不熟?
代媽媽來討教
一如往年的這幾天包了粽子
是南部粽的作法
米先炒過 包餡 然後再丟入滾水煮
過去約莫一小時餘頂多兩小時就會熟了
可是這次煮了四小時還是有些不太熟
部分米粒還是硬硬的
再煮下去怕浪費了能源時間卻得不到果
有些讓人猶豫阿..
關於製作過程用具餡料大小都跟以前一樣
我可以說連天氣都是差不多的
(媽喜歡在微陰的天氣包 比較涼快)
請問大家有類似經驗嗎?
這種情況又該怎麼辦呢?
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