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[問題] 鬆餅烤起來很扎實?

看板cookclub (烹飪DIY)作者themost (最遠)時間16年前 (2010/06/18 12:27)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

小弟用的是好市多的粉試過以粉 : 蛋 200g 1顆 200g 2顆 200g 4顆 300g 6顆牛奶則是都加到倒入鬆餅機時能流暢倒入，有明顯波紋但每次烤起來的鬆餅，口感都顯的十分扎實沒辦法烤出裡面是有點蓬鬆的口感請問若是要改變蓬鬆的程度，蛋是主要原因嗎? 或是直接加入泡打粉會有明顯效果呢?? 感謝^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.121.18.115

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06/18 15:25, , 1^F

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