[心得] 簡易起士酥皮鹹塔
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冷藏酥皮是快速準備餐點的好幫手，也是我們家冰箱裡，每月必備的食材。
這是一個不但可以親子同樂的料理，還可以隨各人口味的喜好變化塔餡。
(應我們家小公主，連續多日想下廚的苦苦哀求，加上疲勞式的轟炸，不得不上這道菜！)
我準備了：
現成酥皮 1-2 捆
起士絲 250-400g
培根丁 150g
鮪魚罐頭 1罐 (瀝乾)
櫛瓜(Zucchini) 2條 (切成細長條或絲狀)
蕃茄 2個 (切丁)
蛋奶液＝雞蛋1個+牛奶100cc
做法:
1.酥皮分割成長或正方形，置於鋪了烤紙的烤盤上。
2.將酥皮的四邊往內捲起後，先擺進起士絲，再依各人喜好擺進內餡。
輕灑上鹽花與黑胡椒，並輕刷上蛋奶液。
3.入預熱180度C的烤箱，烤20-25分，至鹹塔金黃即可。
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