[食譜] 香烤豬肋排 開啪的最佳男主角
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我們一般的東方人好像都比較少嘗試用烤箱來料理食物
其實，烤的烹調方式好處很多
不僅健康少油脂，料理時無油煙而且還能分擔需多下廚的辛勞和精力
一舉數得呢！
香烤豬肋排
所需的材料有：豬肋排一盒，洋蔥一顆，蘋果泥一顆，蒜末
所需的調味料：奶油少許，牛排醬4大匙，番茄醬2大匙，味霖2大匙，醬油1大匙，蜂蜜一
大匙，砂糖一大匙，黑胡椒適量
做法：
1.鍋裡放些奶油，奶油開始溶化後就可以放進蒜末一起拌炒
2.接著放入洋蔥泥一起拌炒(Grace用食物調理機打的，洋蔥丁也是可以的)
3.接著加入牛排醬，番茄醬，蘋果泥，味霖，醬油，蜂蜜，砂糖，黑胡椒適量用小火煮一
下就可以了
4.接著將豬肋排放進保鮮盒淋上放涼以後的醬汁，蓋上蓋子放在冰箱的冷藏室一天左右就
可以進烤箱烤了
5.使用大烤箱烤的話，請用120度左右的低溫慢慢烘烤1.5~2個小時
烘烤的期間記得要翻面，並且再塗點醬汁喔!
如果家裡只有小烤箱的人，可以先將豬肋排川燙後再用醬汁醃，進小烤箱烤的時候記得用
鋁箔將豬肋排包起來，就不容易讓肋排烤焦也可以縮短烘烤的時間喔!
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06/21 13:29, , 1F
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